Een keer wat anders dan een bitterbal, want we gaan richting de feestdagen. Daarom hebben wij de komende week gerechten, waarbij je aan het einde gewoon een gangen menu kunt maken. Deze keer zijn wij gegaan voor een zoet lekkernijtje, die bij elke feest wel past, hiermee bedoelen we natuurlijk de slagroom soesjes. Soezen zijn al sinds de 16de eeuw in de wereld en hoe lekker zijn ze ook wel niet.

Bereidingswijze:

1. Weeg alle ingrediënten af.
2. Doe de water, melk, boter en zout in de pan.
3. Zet de pan op laag vuur en laat de boter smelten voor dat het kookt.
4. Als het boter gesmolten is laat het even koken.
5. Draai nu de vuur uit en voeg de bloem toe.
6. Zet de pan weer op het vuur en laat het 2 a 3 minuten garen.
7. Schep het nu uit de pan in een kom en laat het afkoelen.
8. Als het is afgekoeld voeg je de eieren toe.
9. Doe dit 1 voor 1 spatel steeds de ei goed door dat het helemaal verwerkt is.
10. Kijk wel of het niet te dun wordt.
11. Verwarm je oven voor op 210 graden.
12. Pak een bak plaat en doe hier bak papier op.
13. Gebruik een spuitzak met een gladspuit mondje of eventueel 2 lepels.
14. Spuit mooie doppen op het bak papier.
15. Zet het nu 20 tot 25 minuten in de oven.
16. Let op trek de oven niet open als ze nog niet klaar zijn want dan zakken ze weer in.
17. Klopt nu de slagroom op of gebruik een fles.
18. Smelt de chocolade bain marie dat is een kom boven op een pannentje met water.
19. Nu kan het vullen beginnen spuit de soezen vol met slagroom
20. Nu haal je ze door de chocolade (als je chocolade er op wilt natuurlijk)

“EEN ZOET LEKKERNIJTJE”

📸: @ahomeoffood