Een heerlijke hoofdgerecht voor onder andere tijdens de kerstdagen. Het gerecht is snel en zeker ook lekker, de varkenshaas een culinair stukje eten voor de kerst wie wil dit nou niet!

Bereidingswijze:

1. Weeg alle ingrediënten af.
2. Pak de varkenshaas en doe er peper en zout op.
3. Doe een beetje olie of boter in de pan.
4. Verwarm de oven voor op 160 graden.
5. Bak de varkenshaas aan tot een mooie bruine kleur.
6. Leg hem op een ovenplaatje.
7. Doe de varkens haas ongeveer 15/20 minuten in de oven.
8. Pak onder tussen een pan en smelt hier de 25 gram boter in.
9. Laat het uit bruisen.
10. Voeg nu de mosterd toe en bak dit kort aan.
11. Doe nu de bloem er bij en roer dit tot een deegbal.
12. Laat het 2 minuten garen.
13. Voeg nu wat water toe tot dat het een mooie saus dikte heeft.
14. Roer het goed los.
15. Voeg nu de honing toe.
16. Maak het eventueel nog meer op smaak met zout.
17. Zet nu een bak pan op met wat olie.
18. Snij de cherry tomaatjes in 4 stuken.
19. Doe de sugar snaps en de tomaatjes in de pan.
20. Bak dit aan.
21. Voeg wat zout toe voor smaak.
22. Is je varkenshaas gaar dan kan je beginnen met opscheppen.
23. En vergeet vooral niet te genieten!

” FIJNE KERSTDAGEN”