We zijn een leuke uitdaging aan gegaan om de kruidenzout van lekker Drenthe te combineren in een bitterbal. Met de kruiden die er in zitten hebben wij een perfecte balans gevonden met champignons en knoflook. Om je vingers bij op te eten!

Bereidingswijze:

1. Weeg alle ingrediënten af.
2. Doe de kruidenzout in het water en laat dit op lossen.
3. Snij de champignons in kleine plakjes.
4. Smelt de boter in een pan.
5. Voeg hier nu de champignons en een paar druppels knoflook puree bij.
6. Bak de champignons goed aan.
7. Voeg nu het bloem toe en roer dit tot een mooie deegbal.
8. Gaar dit 2 minuten
9. Voeg nu het water toe.
10. Roer het goed los tot dat het dik word.
11. Maak het nu eventueel op smaak met de bouillion.
12. Schep het op een bord en laat het afkoelen.
13. Als het is afgekoeld kan het draaien beginnen.
14. Draai eerst allemaal gelijke ballen.
15. Haal alle ballen door het bloem.
16. Nu kan je gaan paneren.
17. Haal eerst de ballen door het ei en daarna door het paneermeel.
18. Herhaal dit nog een keer eerst door het ei en daarna door het paneermeel.
19. Frituren maar!

📸: @ahomeoffood