Deze week hebben we gekozen voor 2 amuses, maar wat is een amuse? Een amuse is een klein hapje voor af om je eet lust op te wekken. We beginnen de week met een carpaccio bonbon, wie is er nou niet gek op carpaccio.

Bereidingdwijze:

1. Pak allen ingrediënten er bij.
2. Doe de pijnboompitten in een pan en geef ze een bruin laagje.
3. Rasp de kaas.
4. Snij de zongedroogte tomaat fijn.
5. Nu kan het maken beginnen.
6. Leg plakje carpaccio neer.
7. Doe hier als eerst de zongedroogte tomaat er op.
8. Nu doe je de sla er op.
9. Als laatste doe je de pijnboompitten en het kaas er op.
10. Nu vouw je hem dicht en legt de open kant onder op een bord.
11. Herhaal dit bij alle bonbons.
12. Voor wat extra smaak doe er wat peper en zout over.
13. Als laatste kun je eventueel een toefje truffelmayonaise op doen.
14. En genieten maar!

📸: @ahomeoffood