Deze week hebben we een heerlijke tataar voor jullie, het is lekker en ziet er ook nog eens kleurrijk uit hoe geweldig is dit.

Bereidingswijze:

1. Pak alle ingrediënten er bij.
2. Doe de chili poeder met de olijf olie en de limoen samen en roer dit door.
3. Snij de avocado door de helft en verwijder de pit, haal met een lepel het uit de schil.
4. Snij de avocado in blokjes.
5. Snij ook de mozzarella in blokjes.
6. Schil de mango en snij hier ook blokjes van.
7. Pak nu een ronde steek vorm en doe als eerst de avocado er in druk het een beetje aan.
8. Schep er een klein beetje van je olijf olie met chili poeder over.
9. Doe vervolgens de mozzarella boven op de avocado schep weer een beetje olijf olie er op.
10. Doe nu de mango er op en druk dit weer een beetje aan.
11. Verwijder nu de vorm voorzichtig.
12. Doe er nu een klein handje rucola op en wat pijnboompitten.
13. Als laats doe een paar scheppen van je olijf olie er over.
14. En aan tafel maar.

📸@ahomeoffood