BORRELSOEPJE broccoli-pompoen🥦🎃

We hebben als afsluiter van deze week een borrelsoepje. Het is niet zo maar een soepje het is een soepje van 2 verschillende soorten zo heb je een mooie kleuren combinatie, en een verassend lekkere smaak.

Benodigdheden:

  • garnalen
  • 1 broccoli
  • 1/2 pompoen
  • 1 theelepel cayannepeper
  • 1 theelepel paprika poeder
  • 2 liter water
  • 2 uien
  • groente bouillon
  • 1 prei
  • 250 ml room

Bereidingswijze:

  1. pak alle ingrediënten erbij.
  2. Doe in beide pannen 1 liter water.
  3. Voeg 1 bouillon blokje toe.
  4. Snij de uien en verdeel dit over de pannen.
  5. Snij nu de broccoli en doe dit in 1 van de pannen.
  6. snij de prei fijn en voeg dit ook toe.
  7. Voeg hier bij de cayennepeper.
  8. zet het op het vuur en kook het helemaal gaar.
  9. Nu snij de de schil van de pompoen.
  10. Snij de pompoen in blokken en voeg dit toe in de anderen pan.
  11. Doe hier bij de paprika poeder.
  12. Kook dit ook helemaal gaar.
  13. Als ze allebei gaar zijn maak je het helemaal fijn met behulp van een staafmixer of blender.
  14. Zorg wel dat je het gescheiden houdt.
  15. Voeg nu de room toe en maak het veder op smaak.
  16. Nu kan je het in glaasjes gieten.
  17. Giet eerst het glas vol tot de helft met het pompoen soep.
  18. Daar op giet je voorzichtig de broccoli soep.
  19. Om het af te maken leg je een paar garnalen er op.
  20. En serveren maar.

📸:@ahomeoffood

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s