Weer een heerlijke bavarois, deze keer hebben we een verfrissende bavarois. Het warme weer komt er weer aan dus dit recept helpt je de warme dagen door te komen.

Bereidingswijze:

1. Pak alle ingrediënten erbij.
2. Draai de frambozen tot één puree.
3. Week de gelatine in wat water.
4. Verwarm de puree met het suiker tot net tegen het kookpunt.
5. Draai het vuur uit en voet de gelatine toe.
6. Laat het nu afkoelen tot kamertemperatuur.
7. Klop de slagroom yoghurt dikte.
8. Pak nu je frambozen puree en schep er een klein beetje slagroom toe.
9. Spatel dit kort door.
10. Schep nu je frambozen substantie door al het room en spatel dit door.
11. Giet nu het in glazen.
12. Laat het op stijven in de koelkast.
13. Als het stijf is aan tafel maar!

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

📸: @ahomeoffood