Benodigdheden:

• 2 courgette (grof gerasp)
• 1 ei
• 150 gr feta
• 1 el peterselie
• 1/2 tl gedroogde oregano
• 40 gr bloem
• Zout
• Zonnebloem olie

Bereidingswijze.

1. Pak alle ingrediënten erbij.
2. rasp je courgette.
3. Voeg de zout toe en laat het een half uur in je koelkast staan, zo komt al het vocht er uit.
4. Knijp nu de courgette goed uit.
5. Doe nu de bloem, ei, oregano en peterselie bij de courgette.
6. Even goed mengen.
7. Brokkel nu de feta grof en voeg dit ook toe.
8. Meng het kort.
9. Zet nu een pan op het vuur met een scheut olie.
10. Doe een bol van je mengsel in de pan en druk het fijn met een lepel ongeveer 1 cm dik.
11. Bak bijde kanten ongeveer 5 minuten mooi goud bruin.
12. Leg het op een keuken papier om het overige olie te laten uitlekken.
13. Doe dit bij alle.
14. Even wat peper en zout er overheen en genieten maar🤩