Deze week hebben we een soort van cocktail, het is niet zo maar een cocktail maar 1 op basis van een bavaroise. Het is een hartige cocktail met een verfrissende smaak.

Bereidingswijze:

1. Pak alle ingrediënten en bij.
2. Week de gelatine in wat water.
3. Verwarm de karnemelk met de suiker in een pan.
4. Als het tegen de kook aan is draai je het vuur uit.
5. Knijp de gelatine uit en voeg dit bij in de pan en even goed door roeren.
6. Laat het even afkoelen tot dat het een beetje dik begint te worden.
7. Sla nu de slagroom yoghurt dikte.
8. Als je karnemelk is afgekoeld giet je eerst een klein beetje bij de room en spatel dit rustig door.
9. Nu voeg je de room weer bij de rest van de karnemelk en spatelt dit ook voorzichtig door.
10. Giet het nu in glazen en zet dit in de koelkast tot dat het op gestijfd is.

Bereidingswijze:

1. Weeg alle ingrediënten af.
2. Doe alle ingrediënten in een kom of een blender op de zonnebloem olie na.
3. Draai dit met behulp van een staafmixer of blender fijn.
4. Voeg nu druppel voor druppel de olie toe aan het substantie wel de blender of staafmixer aan houden.
5. Als alle olie er bij zit giet je de dressing over een zeef dit vangt de dikke stukken op.
6. Nu heb je je dressing klaar.

Bereidingswijze:

1. Was je komkommer schoon.
2. Schil je komkommer maar bewaar de schil wel.
3. Snij nu de komkommer in kleine blokjes.
4. Nu pak je de schil er bij en snij dit in kleine dunne reepjes.
5. Pak nu de glazen met bavaroise er bij.
6. Giet hier op een klein beetje dressing er op.
7. En werk het af met de komkommer.

📸: @ahomeoffood